皮蒙特慢食饗宴的初衷就是對生活的一種態度，對大自然在地食材的呼喚，對大地的感恩之心，我們以自然為訴求，使用天然調味料，自然不過度烹調及使用各種大地孕育的豐富蔬菜，來製作每道料理 用餐空間的概念~挑高樓中樓的用餐環境及一覽無遺的料理空間，悠閒的享受著料理的同時可一邊欣賞廚師對食材的運用與烹煮，當然也可能偶爾當個香草園園丁或是偶爾停留在您的桌邊一同分享料理......這一切只因我們: 用勇氣實現料理夢想、用熱情分享美味時光、用最喜愛的料理~溫暖每一個人的心。台中市西屯區西屯區的「Piemonte皮蒙特慢食饗宴」義式料理，店家資訊如上方列表。