學的是畜牧獸醫,卻因父親的投資意外,一頭栽進餐飲業。北海岸總經理巫賜發,歷經20年磨出自己私房經營哲學,與稱霸臺中海鮮業界的一片天。 他為提供表現的舞臺,授予廚師相當大的空間,要求每兩週變換一次菜色,並讓他們互相評比。他說:「當廚師願意追求自我表現之後,我就敢買好食材給他們發揮了。」很多人來過一次,就會改吃「無菜單料理」,在一個消費定額下,享受師傅自豪的廚藝。 至於想保留自主選擇權的客人,也有物超所值的三人行與六人行海鮮專案,主打波士頓大龍蝦、帝王蟹、沙母、蝦蛄、黑虎蝦等大菜,還有主食、燒烤、炒物、下酒菜等,各有多種招牌菜式可任選,顛覆高檔海鮮所費不貲的印象。。台中市北屯區北屯區的「北海岸海鮮婚宴會館」海鮮餐廳,店家資訊如上方列表。